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kkbokk删除 _适合哺乳期妈妈的美食之青椒炒猪肝
时间:2019-08-21 02:36:32    来源: 深圳市德派森科技发展有限公司

枸杞煲羊肝的具体做法请看漫画,由于比较简单,小编就不一一赘述了,下面小编重点介绍适合哺乳期妈妈的家常菜,青椒炒猪肝的具体做法。

猪肝是一种很好的补血良品,营养丰富,平时定时吃吃猪肝是一种很好的习惯,今天介绍一种猪肝的做法--青椒炒猪肝,青椒能够减少猪肝中的腥味,同时调节菜色,是一个营养又好看的组合。有兴趣的朋友可以试试做做看。

1.准备一个青椒,这里不限定青椒,喜欢吃辣的可以将青椒换成辣椒之类,具体看自己口味和喜好。

2.将挑选好的青椒洗净对半切开,然后切除蒂头,去除里面的青椒籽,然后切成细条状装盘备用。

3.挑选一块精细的猪肝,要看外表紫红均匀、外表有光泽,外表不要有斑点;用手稍微触碰一下猪肝,不要有凝结块;稍微闻一闻,看看内部是否新鲜。

4.将挑选好的猪肝洗净,用切肉刀将其切成薄片状。

5.取一个干净的小碗,将切好的猪肝放入碗中,加入少许盐巴、酱油、料酒、醋以及少许生粉,用手揉搓然后放在边上腌制一会。

6.将锅洗净抹干,打开电磁炉,加入适量的油,将油烧热,放入少许生姜、蒜头爆香一会。

7.可以考虑加入少许辣椒干,让整盘菜有微辣的感觉,口感会更好。先加入前面切好的青椒,快速翻炒,待青椒变色,中间未透后加入前面腌制的猪肝。

8.将腌制的猪肝加入到锅中,快速翻炒,开大火快炒,高温能够将猪肝煮透煮熟,不要小火,小火猪肝会比较慢熟,而且出来的口感会比较韧,不是太好吃。

9.快速翻炒猪肝,待猪肝变硬后开始加入调味品,少许盐巴、酱油、料酒、醋等,调节一下味道,有经验的就直接判断,没有的可以用筷子试吃一下,合适后就可以关火出锅装盘了,一盘营养丰富的青椒炒猪肝就做好了。

适合哺乳期妈妈的美食之青椒炒猪肝

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